전체 글 썸네일형 리스트형 조주기능사 필기 정리 #7 와인(Wine)-양조주 와인 (Wine): 포도를 원료로 하여 만든 과일주. 테이스팅 시 색(시각), 향(후각), 맛(미각)의 3단계를 거쳐 음미한다. ※국가별로 부르는 말이 다른데, 영어로 wine(와인), 독일어로 wein(바인), 이태리어로 vino(비노), 프랑스어로 vin(뱅)이라고 부른다. ※코르크가 마르지 않도록 수평으로 눕혀서 보관해야하며 레드와인의 경우 상온 보관이 이상적, 화이트와인의 경우 냉장보관하여도 괜찮음. 진동과 직사광선을 피해서 보관해야 한다. 와인의 포도품종 Red Wine 품종Malbec (말벡)Merlot (메를로)Cabernet Franc (카베르네 프랑)Cabernet Sauvignon (카베르네 소비뇽)Shiraz (쉬라즈)Sangiovese (산지오베제)Grenache (그르나쉬)Pino.. 더보기 ICT학습, TOPCIT 플립러닝 활용하기 ICT에 관심을 가지고 있으나 마땅한 교육이나 학습방법이 떠오르지 않아 망설이는 분들, TOPCIT을 준비하는 수험생, IT 기업에 이제 막 입사한 신입사원분들께 유용한 큰 돈 들이지 않고 IT관련 기본 교육을 받을 수 있는 방법이 있습니다. 바로 TOPCIT 학습센터인데요.이 중에서도 TOPCIT 학습센터의 TOPCIT 플립러닝을 활용해서 IT이해도를 향상시키는 방법에 대해 소개해드리고자 합니다. TOPCIT 플립러닝 우선 플립러닝(Flipped Learning)에 대해 간단히 설명드리자면, 온라인으로 선행학습을 진행한 후에 오프라인의 강의를 통해 강사 혹은 교수와 토론식 강의를 진행하는 역진행식 수업방식을 말합니다. 학습자들을 수동적 학습자에서 능동적 학습자로 변모시키고, 수업과 과제의 공간적 개념을.. 더보기 ICT역량평가제도 TOPCIT IT쪽에도 TOIEC과 비슷한 능력 평가 시험이 있다는거, 알고 계셨나요? 바로 TOPCIT이라고 하는 평가 제도 입니다! TOPCIT은 IT역량지수 평가(Test Of Practical Competency in IT)의 약자인데요. 정보통신기술(ICT)분야에 진입하기 원하는 신규인력에게 요구되어지는 역량에 대한 객관적 측정 지표로 개발되어졌다고 합니다. TOPCIT의 개발배경 TOPCIT의 개발 배경을 살펴보면 우선 교육적 측면에서 ICT산업의 긍정적 인식과 미래 비전을 위해 개발되어졌으며 대학교육과 실무지향 ICT교육의 조화를 통해 산업계와 교육계의 격차를 줄여 ICT 신규 인력의 질적 성장을 지향하고 있습니다. TOPCIT의 개발에 교육계와 산업계가 공동 참여하였다는 걸 보면 TOPCIT이 추구하는.. 더보기 조주기능사 필기 정리 #6 진(Gin)-증류주 진(Gin): 곡물을 발효한 후 증류한 알코올에 두송열매(쥬니퍼베리 Juniperberry)를 넣고 재증류하여 향을 낸 증류주로, 무색 투명하며 특유의 상쾌한 소나무향이 특징이다. 숙성과 저장의 과정을 거치지 않으며 진의 고향인 네덜란드에서는 진을 게네베르(Genever)라고 부른다고 한다. 진의 유래와 분류: 네덜란드의 실비우스 교수가 의약용(소독제 및 해열제)으로 처음 제조하였다고 알려져있으며 스피릿(Spirit)에 속하는 다른 증류주들과 비교하였을때 창시자가 알려진 유일한 주류이자 인공적인 술이라고 할 수 있다. 진의 분류홀랜드 진(Holland Gin) : 네덜란드식 진으로, 약간의 당분이 있으며 원료인 곡물이나 과일의 향이 남아 방향성이 있다. 단식 증류를 거치며 Genever라고도 부른다. 드.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
